کافه رستوران چلوشیش (گرمابه) در قلب گلسار، بلوار توحید، یکی از متفاوت‌ترین تجربه‌های بصری و چشایی را در رشت رقم می‌زند. نمای بیرونی با سایبان‌های راه-راه قرمز و سفید و درب ورودی فیروزه‌ای قوسی‌شکل، یادآور بناهای کلاسیک است. با ورود به رستوران، با فضایی مواجه می‌شوید که دقیقاً شبیه به یک گرمابه قدیمی طراحی شده است؛ حوض آب بزرگ با کاشی‌های سبز زمردی در مرکز، ستون‌های سفید با سرستون‌های طلایی و سقف‌های قوسی که با پارچه‌های خوش‌رنگ پوشانده شده‌اند. کف‌پوش‌ها با طرح کاشی‌های اسلیمی سنتی و دیوارهایی که بخشی از آن‌ها با کاشی‌های سفید تمیز و بخشی با نقاشی‌های دیواری و طاقچه‌های زرشکی تزئین شده، هویت بصری قدرتمندی به محیط بخشیده است. میزهای مرمرین و صندلی‌های چوبی لهستانی در کنار نورپردازی ملایم، محیطی گرم و اشرافی اما صمیمی را برای میزبانی از مهمانان فراهم آورده است.

چرا چلوشیش (گرمابه)

چلوشیش فقط یک رستوران نیست، بلکه بازسازی یک خاطره جمعی در قالب مدرن است. استفاده هوشمندانه از المان‌های معماری ایرانی مثل حوض، کاشی‌کاری‌های هندسی و سقف‌های خیمه‌ای، اتمسفری ساخته که در هیچ کجای دیگر رشت تجربه نمی‌کنید. چیدمان میزها به شکلی است که هم برای دورهمی‌های خانوادگی و هم برای قرارهای دونفره دنج به نظر می‌رسد. موقعیت مکانی عالی در بلوار توحید (جنب برج گلسار) دسترسی را بسیار آسان کرده است. توجه به جزئیات، حتی در انتخاب ظروف و نحوه سرو غذا، نشان‌دهنده دقت وسواس‌گونه مدیریت برای خلق یک «برند» ماندگار است. اینجا جایی است که می‌توانید در کنار شنیدن صدای آب حوض، بهترین کباب‌ها و غذاهای محلی گیلان را با کیفیتی متمایز نوش جان کنید.